答：培養基的配制一般要求使用蒸餾水或純化水，不可使用自來水或礦泉水等。水對培養基的影響主要在以下幾個方面：

1、培養基的顏色加深。

2、培養基的pH值不正確。

3、培養基出現抑制或低生長率。

4、培養基產生沉淀等現象。